第100章 叉烧包(1 / 2)

这一夜,何小晶早早睡觉,第二日起了个大早。

杨慧起身准备做饭的时候,她已经在露天灶台忙活了。

“哟,这太阳是打西边出来了啊?”杨慧笑道:“我家的小懒虫舍得起床了?”

何小晶揉着光滑的面团,瞅了一眼灰蒙蒙的天。

“娘,太阳公公还没出来呢,我这不是先做几个叉烧包,让木头带去吃早饭么。我忘了买酵母,面团只能用盐发酵,效果应该不的。”

今日的早饭不用杨慧费心解决,她简单熬了个粥,就在一旁陪女儿做叉烧包了。

叉烧肉切成小块,加一点盐一点油调味,做成馅料,

面团切成小剂子,微微按扁,再把叉烧馅放进去包好。

这包子要捏成笼雀型,这样发酵过的面在蒸熟的时候就会开裂,包子顶上跟一朵花似的。

说白了,叉烧包实际上就是一种带着馅料的开花馒头。

杨慧烧水,何小晶把包子放在蒸笼上,盖盖蒸。

一共做了十个叉烧包,一刻钟就蒸好了。

掀盖的时候,母女俩眼中大放异彩。

每一个叉烧包顶上都开着花,微微露出里面红润酱香的叉烧馅。

看着就想咬一口,吃着就想连舌头一起吞了。

其余人起床后,家里一人一个叉烧包,围在灶台边吃了起来。

杨慧送了两个过去给陆家祖孙,剩下的三个何小晶让木头带去书院,和毛蛋一起吃。

去书院的路上,毛蛋一直盯着木头怀里的纸包。

他一闭上眼睛,就能闻见馋人的肉味。

“木头,你怀里抱得啥呀?”毛蛋指了指那纸包。

“你说这个?”木头低头往怀里看了一眼,抱得更紧了:“我姐做的叉烧包子,让我们到了书院再吃!现在不能动!”

毛蛋“哦”了一声,又问:“我怕你把包子挤坏咯,你为啥抱那么紧?”

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