这个朝代，一两银子等于一千个铜板。

一千个铜板要拿绳子串穿起来，便于保存，称为一吊钱。

“一，二，三……”

苏瑾宁边数，边把铜板穿到绳子上。

她的两只手配合得极好，一手拿铜板，一手塞绳，片刻时间便穿了好多。

等到穿够一百个铜板后，便打一个结，成了一小吊钱。

穿够十小吊钱后，把这些全部绑在一起，称为一吊钱。

价值一两银子的一吊钱便数完了。

苏瑾宁数完一吊钱后，长长地松了一口气。

也幸好她逻辑清晰，记忆力强，这才没有数错。

不然的话，还要从头再来，可真能要了老命！

历史上每个朝代的度量衡单位都不太一样。

因此，铜板的重量也不尽相同。

她也不知道大顺朝的度量衡是怎么规定的，但是这一吊钱拎起来，大约有五六斤重。

天爷爷！

这一筐子的铜板有差不多五六十斤，她以为能收好多钱呢，结果一两银子的铜板就占了五六斤！

整个筐子里的铜板全部算上，才差不多一斤银子！

这个认知让她非常讶异。

前世看古装剧或古言小说的时候，她总觉得里面的人物身上拿着多少银子，多少铜板就跟玩似的，没想到原来大家都在负重前行呀！

话说这数钱也是一项体力活啊，要不是这些铜板都是她辛苦赚来的，可真不想数呢！

苏瑾宁心里腹诽着，手上功夫却不慢，仍在快速地运动着。

三个人一鼓作气，手不停歇，花了很长时间才把两筐子的铜板都整理好。

望着桌子的排得整整齐齐的钱串子，她的成就感油然而生。

刚才数钱时的劳累也一扫而光，余下的只剩下兴奋和喜悦。

“小江，你来核算成本吧！”

苏瑾宁说道。

两筐子的铜板一共有十九吊，外加六百个铜板。

神仙酒今天喝掉了大约一千五百斤左右。

按照以前的价格五个铜板一斤酒计算的话，一千五百斤的价值是七两半的银子。

这就是说开业第一天的营业额是二十七两银子。

但是开业第一天的酒水是免费的，所以，第一天的营业额是十九两半银子。

刨去成本，损耗等，毛利大约七八两银子！

还可以，超出预期了！

她以为桃花镇上大部分都是收入一般的普通老百姓。

肯定没有这么多的人舍得花几十甚至上百个铜板来吃一顿饭。

没想到，看走眼了。

真是藏龙卧虎啊！一些看着不起眼，穿着朴实的人，却往往掏钱非常利索！

这个结论真的让人大为振奋啊！

苏瑾宁立马感觉到腰不酸了，腿不疼了，走路也有劲了，一口气上五楼也不喘了！

新开业的烧烤铺子，前几天生意肯定兴旺，等过一段时间稳定下来，才能核算出真正的利润。

不过，往后酒水不免费了，又能填上来一部分利润。

总的来说，这个铺子一年能赚两千两银子，相当不错了！

“东家，我觉得肉串的毛利太小了啊，是不是价格定得太低了？”

刘小江算了低头算了半天，抬起头说道。

“哦！才一天时间估算不出真实的利润，过几天再算吧，等开业的优惠期过了，再核算！”

苏瑾宁不以为然地说道。

铺子里卖这么多品种的菜，毛利肯定有大有小。

有时候铺子里最赚钱的不是招牌菜，而是不起眼的一些小菜。

那也没什么呀。

招牌菜就是用来吸引客户的，有人流量比什么都强！

“行咧！都听东家的！”